Основные правила и примерное меню правильного питания

Скорее всего, вы уже испробовали на себе не одну диету! Их сегодня насчитывается немало, и многие из них радуют хорошими показателями. Так почему некоторые люди разочаровались в своем стремлении похудеть, используя один метод за другим? Дело в том, что диеты носят сугубо индивидуальный характер. Их  результат зависит от многих факторов и то, что помогает одним, может быть неэффективно для других. Однако если вы освоите принципы правильного питания, то сможете не только достигнуть намеченных рубежей, но и сохранять их на протяжении всей жизни.

Основы рационального отношения к еде

Если взвешенно подходить к употреблению пищи, то можно постоянно поддерживать вес на одних и тех же показателях. Как следствие, ваше здоровье станет лучшим, а жизнь – более радостной и гармоничной. Что для этого нужно?

1. Наш умный организм, как и все в этом мире, подчиняется определенным законам. Каким именно? Относительно еды это означает, что поступающая от переработки продуктов энергия должна в полной мере расходоваться организмом. А поскольку большинство из нас часто игнорирует правила правильного питания, то и возникает необходимость в различных диетах, призванных избавить нас от лишнего веса. Мы бы его не имели, если бы не злоупотребляли высококалорийными продуктами – картофелем, сладостями, жирным мясом, хлебом и т.д.
2. Для налаженной работы нашего тела и мозга требуется получать ежедневно не меньше 70 самых разных химических элементов. В дальнейшем они подвергаются синтезу и обеспечивают физиологические потребности всего организма. Поэтому многие диетологи о правильном питании говорят, что оно должно быть максимально разнообразным и сбалансированным.
3. Важно следить за чередованием потребляемых продуктов, кратностью и регулярностью приема пищи. Индивидуальная потребность в пищевых продуктах должна подбираться для каждого человека с учетом его возраста и физической активности. При этом не стоит думать, что достаточно просто грамотно сбалансировать жиры, углеводы, белки, витамины и посчитать требуемое количество калорий. Все это пригодится, если соблюдать еще и правильный режим питания.

Усвоив основы рационального подхода к употреблению пищи, остановимся на полезных свойствах тех или иных продуктов. Они могут продлить нашу молодость и избавить от многих проблем со здоровьем. Итак, на чем строится программа правильного питания?

к оглавлению ↑

Примерное меню на каждый день

к оглавлению ↑

Разумный подход к выбору продуктов

Скорее всего, вас волнует вопрос, что значит правильное питание. Далее мы подробно остановимся на полезных свойствах продуктов, которые включаются в это понятие.

• В вашем рационе должны присутствовать полезные жиры. Как бы нас не пугало это слово, без них мы жить не сможем. Они необходимы для нашего организма и не менее важны, как и все остальные элементы питания. Особенно полезными являются жирные ненасыщенные кислоты Омега-3 , которыми богаты многие виды океанических рыб. Пользу этих кислот нельзя приуменьшать, поскольку они препятствуют образованию склеротических бляшек. Как  следствие, сосуды становятся чище и не имеют склонности к уменьшению диаметра, что положительно сказывается на артериальном давлении. Правильное питание для женщин и мужчин обязательно должно включать эти продукты. Они будут выступать, как профилактическое средство против атеросклероза, инфаркта и инсульта.
• Не забывайте ввести в ежедневный рацион семена льна. Их можно добавлять в любые блюда. В льняном семени кроме полезных жирных кислот находятся биологически активные вещества, которые положительно влияют на сосуды головного мозга. Так ваши мыслительные способности и память сохранятся на долгие годы. Желательно каждый день употреблять с пищей 1-2 чайных ложки молотых льняных семян.
• Решая, с чего начать правильное питание, вы должны понимать, насколько наш организм нуждается в различных макро- и микроэлементах. Их постоянный дефицит может привести к развитию сахарного диабета, гипертонии и остеопороза. Особенная роль в нашей жизнедеятельности отводится магнию и кальцию.

Кальцием богаты молочные продукты, но в них почти нет магния. Необходимо учитывать, что магний и кальций должны находиться в организме в соотношении 1:0,5. В противном случае кальций не сможет усваиваться и поступать в костные ткани. Он начнет занимать место, отведенное магнию и, как следствие, кровеносные сосуды станут плотными и потеряют эластичность. Вслед за ними начнет страдать сердце и почки. Творог можно сочетать с зеленью шпината и петрушки, а также добавить к нему горстку орехов или сезама.

Правильное сбалансированное питание должно содержать необходимое количество магния. Он в избытке содержится в самой простой еде – гречневой каше и черном хлебе. Кашу лучше есть с молоком. Когда происходит сочетание продуктов, содержащих магний и калий, то мы страхуем себя от уменьшения плотности костей. Можно также пить на ночь очень полезный и вкусный напиток – кефир, в который добавляется различная зелень, орехи  или семена кунжута и льна.

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.

Недавно вышел выпуск передачи "Контрольная закупка" на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>

• Стараясь соблюдать основы правильного питания, обратите пристальное внимание на овощи и фрукты ярких цветов. Когда вы кушаете тыкву, репу, морковь, а также абрикосы и апельсины, то вместе с ними получаете полезные пигменты. Их роль нельзя приуменьшать, поскольку пигменты производят  мощное антиоксидантное действие и являются защитой от рентгеновских и ультрафиолетовых лучей. Они содержатся в красной, оранжевой и ярко-желтой окраске вышеперечисленных даров природы.

Примерное меню правильного питания должно в обязательном порядке включать кроме других полезных составляющих эти вкусные и полезные продукты. Они содержат в своем составе лютеин, который выступает в роли профилактического средства от болезней глаз – катаракты и глаукомы.

• Все мы привыкли считать, что наиболее полезны блюда из свежих овощей. И это действительно так! Однако тушеные овощи считаются более целебными, то есть, выступающими в качестве профилактики от многих болезней. Это происходит при условии, что при их термической обработке к ним не добавляется много жира.

Если вы будет постоянно соблюдать правильное питание,  диета вам не потребуется. Ваш организм  сам сможет справляться со всеми обменными процессами. А ваше прекрасное самочувствие будет являться самым очевидным результатом ваших усилий.

• Для хорошего здоровья необходимо включать в рацион продукты, которые имеют в своем составе салициловую кислоту. Речь идет о меде, абрикосах, малине, клубнике, финиках, черносливе, изюме, черешне. Она содержится и в специях. Поэтому, если вы используете при приготовлении блюд тмин, анис, перец, корицу, имбирь, куркуму, то защищаете себя от процессов старения. Не исключено, что такое правильное питание для девушек и юношей может показаться смешным, но о возрастных проблемах лучше побеспокоиться смолоду.

Польза этой кислоты в том, что она является одной из фенольных растительных кислот, которые считаются сильными природными антиоксидантами и обладают антибактериальными, противовоспалительными и антисклеротическими свойствами. Как и искусственная, природная салициловая кислота способна разжижать кровь и понижать в ней содержание глюкозы, а также уменьшать боль в суставах.

• Решая, как перейти на правильное питание, не забывайте о пользе зеленого чая, свежеприготовленных  соков и особенно воды, которую нужно пить в количестве 8-10 стаканов в день.
• Относительно разных видов мяса, лучше не включать в рацион переработанные продукты (колбасные изделия, сосиски, полуфабрикаты и т.п.). Свинину, копчености нужно свести до минимума. Лучшим вариантом будет постная индейка, курица и молодая баранина. Таблица калорийности правильного питания поможет вам подобрать необходимый рацион на каждый день и неделю.

Конечно, это далеко не все советы, которые помогут вам питаться рационально и с пользой для себя. Возможно, потребуется обратиться к разработке диетологов, которая носит название пирамида правильного питания. Приложив немного усилий, вы кардинально измените свою жизнь и улучшите ее качество! Желаем удачи!

По секрету

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.

Недавно вышел выпуск передачи "Контрольная закупка" на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>